家用酿酒设备报价-酿酒设备-文轩机械酿酒设备

传统白酒酿造工艺流程：白酒香气浓郁，醇厚柔和，风味多样。我国名酒历史悠久，白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，通常为50至65度。根据所用糖化、发酵菌1种和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。其中，麸皮酵母酒可分为固体发酵酒和液体发酵酒两种。酿酒设备我们来看看传统白酒酿造技术的工艺流程。

传统白酒酿造工艺的工艺流程：粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积，入池发酵、出池蒸酒8个工序。

一、粉碎：古用石磨或(驴拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，再用电磨磨成标准筛原料。酿酒设备

二、配料：将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照100：25-30的比例手工混合均匀。一般夏季辅料为25%，冬季辅料为30%

三、润料、拌料：将配好料的面楂，按原粮量的40—50%加水进行润料，一个小型酿酒设备多少钱，水温为常温，将混合物搅拌均匀，静置1小时左右，使谷物充分吸水，有利于糊化，加水量视面湿而不粘，有经验的酿酒师傅凭手感一捏就能感觉出来。酿酒设备

追求生活，追寻健康的生活方式和---食品。是现代生活中的人们不断追求的一种生活期盼，而生活中的人们对于养生也各自有各自的观点和看法；而酒，也逐步被人能落入到养生的食谱当中，在家进行自行酿酒是现代大多数年轻人们共同的选择。

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