








机械化生产技术在国内各行各业已得到广泛应用,传统白酒酿造方式劳动强度大,生产效率比较低,并且卫生条件与食品生产的环境要求差距较大。伴随着社会的不断发展,劳动力市场的劳动力缺乏,工人生产制造成本的不断增加,白酒酿造的全自动机械化代替传统的人工劳作已经变得势在必行。因此,白酒必行在保持传统生产工序特点的基础上,正确掌握和运用现代化手段,不断改进操作,使机械化设备---地服务于生产,很大限度地发挥机械化效能。
全自动晾床主要包含有设置在主体大架上的传动链轮,三个风室,三台拌料器,全自动酒糟摊晾床,加大曲斗,调速电机i,调速电机ii,卸料斗和主机配电箱。整机可以根据需要移动作业,结构简单,操作方便;减少了工人的劳动强度,工人只需将出锅的茬子加入机体内,在另一端接收出料即可;缩短了劳动时间,原来地下打茬机晾茬全过程需要40-50分钟,本机只需20分钟;在搅拌,风冷过程中通风网带上落掉的茬子及通过毛滚清理掉的通风网带上的茬子都会直接落入各个风室中,从出料口清理后可直接利用,避免了原料的浪费和环境的污染。
全自动晾床实际操作中,平等条件下,加水量小,酒醪含酒量略高,但进步起伏不大,残糖高,质料淀粉残糖没有被分化使用,剖析缘由,首要因为醪液浓度高,酶浓度高,糖化分化快。
出的米酒和白酒跟普通家酿发酵的酒是样的吗?生产的基本原理是样的,都酵母菌发酵糖得到酒精!但生产的过程以及结果有所不同而已!传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺,以浓香型白酒为例,其发酵时间般都在60天以上,而现代的些白酒生产工艺般就那么两天就把酒做出来了;发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面,传统的生产工艺所得的酒香味要好许多!酿酒设备厂家提示酿发酵酒和蒸馏酒两种方法不样。
原料是酿造白酒的物质基础,不同原料拥有不同的成分含量,分子结构和存在形式。因此,使用不同生产原料,其发酵产物必然不同。
全自动晾床是将摊晾、加浆、加曲、搅拌、卸料等工序---完成,与传统工艺相比,---降低劳动强度,扬州全自动晾床,实现机械自动化。装有多个轴流风机,通过风量的调节,使高温凉茬在输送过程中降到规定的温度,摊晾效果好,在摊晾过程中设置多个搅拌装置,使凉茬在摊晾过程中松散、不易结坨,加浆、下曲均匀,数量可调节,通过装置可将浆水、曲粉、粮茬搅拌均匀。
使用步骤:
一、安装前应首先查看全自动晾床各部位,零件是否有松动现象,如发现,需修理后方可安装。
二、安装时,打茬机跑车轮与道轨间隙以打茬机与轨迹来回跑动时为规范。
三、打茬机安装结束后,需要行试工作五分钟左右,查看各部位是否有杂音现象出现,如发现杂音应泊车检修,待试工作正常后,方可投入正常生产运用。
四、运用过程中,应经常留意有无异常动静,轰动是否加大,如发现杂音应及时泊车检修。
五、打茬机投入运用后,应定期查看螺栓有无松动,零部件有无损坏,如发现应根据具体情况检修或更换零部件。
六、在运用过程中,注油部位应定期注油,一般每三个月注黄油一次,以---打茬机各传动部位润滑正常,减少磨损。
七、全自动晾床若长时间停用从头投入生产运用时,要从头进行查看,并通过试车工作正常后再投入生产运用。
酿酒,一门古老艺术,随着科技进步,我们的传统也该智能化升级了!设想一下,全自动晾床,一键操作,完成。还记得那繁琐的老过程吗?现在,我们用不锈钢材质,把这一过程硬生变得既又牢固。板材加厚,不仅坚固---,更代表着我们对品质的追求。
智能操作界面,简洁明了,任何人都能轻松上手。变频控制,更是智能的,让全自动晾床运转平稳,省电又。---一下,一台设备就能替你搅拌、加曲、摊凉、降温到卸料,整个流程一气呵成,完全不需要人工---。省时省力,全自动晾床供应,这就是我们想要带给你的智能酿造体验。
对于大型酒厂来说,这不仅仅是一台设备,这是你的竞争优势,是你对传统工艺的尊重与---的结合。一次投资,长久收益。告别过去的辛苦与不确定,机械化酿酒设备全自动晾床,拥抱---、的酿酒---。这,正是大型酒厂---的选择!
现在的你,还在等什么?机会摆在面前,只需要一步,走入智能酿酒新---。快来体验,让我们助你一臂之力,开启属于你的酿酒传奇。这就是未来,智能酿酒,从现在开始!
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