酿酒设备-曲阜文轩机械-200型酿酒设备价格

在白酒酿造的过程中，由于使用的酿造工艺不同，其步骤会有所区别。蒸汽式白酒酿酒设备是目前使用较多的一种酿酒工具，通过其工作，可以让更多人喝到口感---的白酒。那么白酒酿造的步骤有哪些，下面一起来了解下吧。

一、粉碎

原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。

二、配料

配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。

三、蒸煮

主要是利用蒸煮让淀粉糊化。

四、冷却晒渣

蒸煮完毕后使用扬渣或者晒渣的方法让原料逐渐冷却，已达到微生物适宜生长的环境。

五、加入酒曲

在进行上一步之后即可加入酒曲，唐三镜酒曲100斤粮食，生料放0.7斤酒曲，熟料放0.5斤酒曲。出酒率根据粮食的不同，出酒率是不一样的!

六、入窖

入窖时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。

七蒸酒

我们通过蒸汽酿酒设备将酒醅中的酒精、水、醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。

随着酿造技术的不断发展和酿造设备的多样化。如果你想酿造好喝的白酒，你需要装备好的酿造设备。但市场上有多种酿造设备，如何选择合适的酿造设备。为了成为想酿酒的朋友，以下从两个方面向您展示如何选择家庭酿酒设备价格;

1、从材料的角度

目前，市场上的酿造设备用铝和不锈钢的材料更为普遍。就铝而言，它耐酸耐碱性低，使用寿命短。重要的是，在酿造过程中，铝基酿造设备会发生化学反应来生产氧化铝，这不仅在很大程度上影响白酒的，而且影响饮酒者的身体。这种材料的设备是逐渐不锈的。钢材设备更换;由于不锈钢酿酒设备，化学性能更稳定，酿酒设备，不会因化学反应对人体有害，而且清洗更方便，外观更精致材料是304不锈钢，这种材料是生料。该设备、美观。当你选择你的朋友时，你可以考虑这种白酒酿酒设备。

2、从配套方面

由于设备是家用的，山东小型酿酒设备价格表，许多朋友都是因为爱酒，所以选择自己酿造，那么在技术方面和配套设备方面就会有一定的考虑。因此，广大朋友在选择酿酒设备时可以倾向于选择购买酿酒设备可免费学习全套酿酒工艺、赠送配套设施和完善的售后服务的厂家。

除了以上两个方面以外，还可以综合价格是否在合理的范围，小型家用酿酒设备多少钱，设备功能是否齐全等考虑。小型家用酿酒设备因采用食品级304不锈钢，节能，使用周期长，出酒率高，购买酿酒设备即可免费学习全套酿酒工艺，工序简单易学，成为了广大爱酒人士共同的选择。

酿酒设备的价格根据品牌的不同有比较大的差别，一般纯粮自酿自蒸白酒设备和生料纯酿酿的价格在10000左右元之间，材质为不锈钢，耐磨、易清洗、外观漂亮，作为一般自家用的酿酒设备和小型酒厂能够满足所需。