农村酿酒设备-文轩机械-酿酒设备

传统白酒酿造工艺流程：白酒香气浓郁，醇厚柔和，风味多样。我国名酒历史悠久，白酒俗称烧酒，酿酒设备，是一种高浓度的酒精饮料，通常为50至65度。根据所用糖化、发酵菌1种和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。其中，麸皮酵母酒可分为固体发酵酒和液体发酵酒两种。酿酒设备我们来看看传统白酒酿造技术的工艺流程。

传统白酒酿造工艺的工艺流程：粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积，入池发酵、出池蒸酒8个工序。

一、粉碎：古用石磨或(驴拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，再用电磨磨成标准筛原料。酿酒设备

二、配料：将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照100：25-30的比例手工混合均匀。一般夏季辅料为25%，冬季辅料为30%

三、润料、拌料：将配好料的面楂，按原粮量的40—50%加水进行润料，水温为常温，将混合物搅拌均匀，静置1小时左右，使谷物充分吸水，有利于糊化，加水量视面湿而不粘，有经验的酿酒师傅凭手感一捏就能感觉出来。酿酒设备

随着酿造技术的不断发展和酿造设备的多样化。如果你想酿造好喝的白酒，你需要装备好的酿造设备。但市场上有多种酿造设备，如何选择合适的酿造设备。为了成为想酿酒的朋友，以下从两个方面向您展示如何选择家庭酿酒设备价格;

1、从材料的角度

目前，市场上的酿造设备用铝和不锈钢的材料更为普遍。就铝而言，它耐酸耐碱性低，使用寿命短。重要的是，在酿造过程中，铝基酿造设备会发生化学反应来生产氧化铝，这不仅在很大程度上影响白酒的，而且影响饮酒者的身体。这种材料的设备是逐渐不锈的。钢材设备更换;由于不锈钢酿酒设备，化学性能更稳定，不会因化学反应对人体有害，而且清洗更方便，外观更精致材料是304不锈钢，这种材料是生料。该设备、美观。当你选择你的朋友时，你可以考虑这种白酒酿酒设备。

2、从配套方面

由于设备是家用的，许多朋友都是因为爱酒，所以选择自己酿造，那么在技术方面和配套设备方面就会有一定的考虑。因此，广大朋友在选择酿酒设备时可以倾向于选择购买酿酒设备可免费学习全套酿酒工艺、赠送配套设施和完善的售后服务的厂家。

除了以上两个方面以外，还可以综合价格是否在合理的范围，酿酒设备小型生产商，设备功能是否齐全等考虑。小型家用酿酒设备因采用食品级304不锈钢，节能，使用周期长，出酒率高，购买酿酒设备即可免费学习全套酿酒工艺，工序简单易学，纯粮酿酒设备，成为了广大爱酒人士共同的选择。

酿酒设备的价格根据品牌的不同有比较大的差别，一般纯粮自酿自蒸白酒设备和生料纯酿酿的价格在10000左右元之间，材质为不锈钢，耐磨、易清洗、外观漂亮，作为一般自家用的酿酒设备和小型酒厂能够满足所需。