酒糟扬茬机图-酒糟扬茬机-文轩机械酿酒设备

全自动酒糟扬茬机，工人把出锅后的茬子铲入该机后，自动加曲、加水至温度适合、自动卸料，减少了工人劳动强度。在整个凉茬进程中，茬子通过三道拌料器，将茬子与大曲拌和均匀。原打茬机整个凉茬进程，大约需要40-50分钟，运用全自动凉茬机，仅用20分钟左右，缩短了时间，并且整机配用动力小、工作时间短、节约能源、凉茬效果---。

原地下酒糟扬茬机，在凉茬进程中，酒糟扬茬机价格图片，从毕子孔落入地下风道的茬子约占总量的3左右，无法收回，造成了原料直接糟蹋。安装前需要挖坑、垒墙、安排污管道等繁琐的准备工作。运用全自动凉茬机，凉茬网带漏掉的茬子直接落入本机规划的不锈钢箱体内，整理后完全卧池运用，整理简便避免了糟蹋与污染环境现象。安装前，车间地面不需任何准备工作。

还可根据需要，移动运用。全自动酒糟扬茬机，包括框架、链板式输送带、自动加曲设备、自动落料设备、减速电机、接料设备、拌和设备、打扫设备、冷却设备、温度检测设备、自动加水设备、自动清洗设备、辅佐平台设备，所述的链板式输送带斜置在框架上，所述的减速电机安装在框架上，链板式输送带输送线自下而上顺次设有自动落料设备、自动加曲设备和接料设备。

1、冬天温度低，出酒率低，如何处理？

酿酒是一个微生物代谢的过程，温度控制对白酒生产---，如果不能对发酵温度进行一个---的控制，掉酒是必然的，发酵温度控制在25—35℃是比较合适的，冬天无法改变室内温度的情况下，液态可以用恒温棒控温，固态要做好发酵体系的保温，缸桶等容器可以加保温层。

2、如何有效提升酒的香味、---酒的口感？

首先，在发酵过程中通过使用多曲发酵，酒糟扬茬机图，可以提升酒的酸醛脂等微量元素。第二，适当延长酒醅发酵时间，但要注意发酵环境的控制，防止染菌；第三，利用香醅做一些调味酒进行白酒之间的勾调；第四，适当存放，白酒老熟也可---酒的口感，但要注意储存的方法和条件。

3、酒尾怎样处理比较妥当，能单独复蒸吗？

酒尾，即从甑锅蒸出来的酒，酒尾酸类物质多，邪杂味大，但有丰富的呈香物质，单独复蒸当然是可以的，需要注意的是要降低到20蒸出来的酒可以用作比较好的酒基进行白酒之间的勾调，也可以倒入发酵好的酒醅中一同复蒸。