曲阜文轩-全自动酿酒摊晾加曲设备-全自动凉茬机

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    2023-10-30

孔梅
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全自动凉茬机的自动化过程










酒糟的翻转过程自动化

酒糟在传送带上运转过程中,全自动凉茬机操作说明,为了达到均匀不结团的目的,在设备上部增加了翻转搅拌装置,全自动凉茬机,物料在运转时通过搅拌的不断翻转使得物料变得松散,不结团,同时在加曲后的翻转使得物料的均匀性完善,在物料落入接料斗前再次进行翻转混合,进一步的实现了物料的均匀混合,---了入窖池后的发酵效果,整个的过程由4台电机带动搅拌自动完成,与传统的人工翻转人工堆积相比即节省了劳动力又提高了产品。

酒糟的加曲过程自动化传统的酒糟加曲完全是在人工的操作下完成,工人们先把曲粉放---置,再用酒糟混合后用工具配以手工操作撒入酒糟表面,占用人力物力的同时也会出现混合添加的不均匀性出现,该自动化设备在酒糟冷却降温至工艺温度后,由电机控制操作完成曲粉的添加,根据酒糟的重量以及工艺的配比要求调整好加曲速度,使得曲粉在酒糟的冷却运转过程中自动添加完成,之后通过调制器的搅拌,达到物料均匀混合的目的。


全自动凉茬机的种类有哪些?







1、老传统用的很多的木制全自动凉茬机。这种酿酒设备,密封不好,漏气---,直接影响产量,底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳,蒸酒时间很长,倒料排糟很不方便,全自动凉茬机,而且无法连续生产。浪费燃料,增加成本。


2、水泥酿酒设备。这个全自动凉茬机与木制一样,密封效果不佳,会漏酒蒸气,加热慢,浪费燃料,且无法移动,加料,倒料难,操作复杂。---增加人力。

3、铝材设备,虽然解决了密封问题,加热快等问题,但---性不是---。

4、不锈钢全自动凉茬机,耐酸,耐碱,耐高温,防腐蚀。使用寿命10-45年。密封性好,加热也快。而且排糟方便,可连续生产。可移动,操作方便,排糟也很方便,蒸酒时间2-4小时。









全自动凉茬机是能酒茬摊调凉菜和后,加上酵母混合的设备。工作时间短、十分节约资源、积极主动加曲上料、减轻了员工们的劳动生产率,还防止了浪费粮食的情况。与谷类碰触的一部分均为不锈钢板。此外,全自动晾床生产,该设备在运用时运送、拌和、下曲是均可直流变频空调调速的。

全自动凉茬机的优势全自动晾床重要由声卡机架、离心式风机、传送带和先后连接 于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料设备、入料管组成,所述的离心式风机固定不变在传送带侧端机架子上并少设置为三台,所述的下料设备由下料斗和固接于下料斗下面的下料辊组成,所述的声卡机架上开设高过传送带运输线两侧的隔板。

全自动凉茬机再加上粮搅拌。泡水温度为73~74℃,全自动晾床,全自动酿酒摊晾加曲设备,高过70℃。泡粮時间:冬天3~4钟头,夏天1~1.5钟头。放泡水后至人甑的干发時间要力求降低,有规范的可以降低至10钟头以内。泡粮后让其滴干,隔日早晨上甑前用冷水侵泡,除去酸水,滴干后装甑。



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