打茬拌料机-打糟机-曲阜文轩

因为在运用打糟机进行酿酒的时候，其中发酵和蒸馏是不行短少的过程之一，而酿酒设备是酿制过程中非常重要的一个设备。那对于酿制人员来说，设备在酿酒中进行蒸馏的效果是什么呢？

打糟机进行蒸馏的效果：

分离浓缩效果：酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物质，打糟机，与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。另外，从气相排出一些低沸点杂质，如---、酒、游离氨等。在分离的同时，对酒精及香味成分也起到了浓缩的效果。

杀菌效果： 因为固态发酵的特色是酒醅循环发酵，蒸馏过程中杀1死了酒醅中的微生物，清除了酒醅中的杂茵，为下一步正常发酵创造了有利条件。

接酒温度：以20-30℃为宜，因为温度过高会散失很大一部分酒中所需求的成分，温度太低，酒中一些---分离不出去，残留在酒里边，接酒温度可用循环水温进行操控，循环水温度一般操控在40℃以下。

此外，因为打糟机的发酵酒醅有浓郁的香气，经蒸馏后，白酒与酒醅的香味则完全不同。蒸馏时有微量香气弥散，还有一些对热不稳定的物质，经加热后，有些被保留，有些经热变之后生成香味物质。

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原打茬机整个凉茬进程，大约需求40-50分钟，运用全自动打糟机，仅用20分钟左右，缩短了时刻，并且整机配用动力小、作业时刻短、节约能源、凉茬作用---。原地下打茬机，在凉茬进程中，从毕子孔落入地下风道的茬子约占总量的3%左右，无法收回，造成了原料直接糟蹋。（1）缓存喂糟机（选配）缓存喂糟机采用大开口的仓斗（方便酒甑的开门落料），高强度铰链式网板输送。安装前需求挖坑、砌墙、安排污管道等繁琐的准备作业。

酒糟打糟机控制装置属于一种酿酒加工机械设备控制系统，是酿酒加工工业控制系统重要的组成部分，广泛运用于在酿酒加工控制系统。摊晾机原料是上甑后的高温酒糟，产品是温度降至入窖工艺温度的拌曲酒糟。酒糟打糟机制酒设备---了酿酒的，只有的设备才能酿出香醇的美酒。为---入窖酒糟温度控制准确度，不锈钢起窖机价格，充分利用能源，连续摊晾，提高摊晾效率和有着重大意义。

通常使用的摊晾控制系统由于受到数据采集的单一性---，没有采集足够多摊晾工艺参数，使得在传统酒糟打糟机摊晾过程中存在酒糟温度分布不均匀，摊晾时间较长，含水量和酸碱度无法实时控制等问题，从而影响酒糟摊晾效果和后续的窖池发酵。