纯粮酿酒设备-酿酒设备-文轩机械

在用酿酒设备做酒时，粮食、酒曲、水、贮酒容器选择不当， 馏酒时不按流程操作，都有可能造成酒中---超标。下面，酿酒设备厂---你在酿酒过程中，怎样减少酒中---的生成。

一、、醛类

是酒的芳香成分之一，含量过高会对人们形成有害作用，它能使神经系统充血，使人，其分子量增大而加剧。的沸点一般高于---(---沸点为78℃，为97℃，为13l℃)，酒中醛类是相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。

用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏的白酒中及其它醛类含量皆较高。

解决方案：

用酿酒设备烤酒时，为了使高沸点的不被蒸馏出来，应严格控制火候及馏酒温度，去注意掐头去尾（大量存在尾酒中）、量质摘酒。用加辅料的工艺酿造固态酒时，应选择新鲜、无霉变的原料，并对原料进行清蒸处理。

二、

用果胶质多的原料酿酒，酒中会含有多量的，对人体的有害性作用较大，4—10克即可引起---的健康问题。其---主要表现为粘膜---病症、眩晕、昏睡、、---障碍、视力含糊和等，致使双目失明。

解决方案：

1、过熟的或的水果、薯类以及植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料酿酒易引起超标。

2、应用在酒精浓度高时易于分离的特性，可通过增加料桶高度的方法，提升酒精浓度，把从酒精中提取出来。

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农用酿酒设备的保养查验维护保养保养比检修更很容易维持：维护保养保养是按安全性安全操作规程的要求对一切正常运行的中小型酿酒设备进行保养查验，酒打茬机，不用对生产线设备进行大拆大卸，酿酒设备，也不用过多性和复杂的常用工具酿酒设备，除一些与众不同的大中小型复杂中小型酿酒设备务必请生产商来人保养外，农用酿酒设备一般靠企业本身的运用或---就可以开展。检修就不一样了，由于是对早就造成了常见问题的生产线设备进行修复，因此标准规范---。