酿酒吊锅怎样密封-曲阜文轩-酿酒吊锅

一种是使用电加热锅炉，酿酒吊锅怎样密封，另一种是使用火加热锅炉，那么，这两种加热方式具体有什么不同呢？各有什么优劣点？

电加热酿酒吊锅的优点就是看起来使用方便，而且没有什么废气排放。说使用方便，就是它插上电就可以用，相比要生火来烧水是方便很多。而且使用煤或柴来烧火会产生，用电就有没这个---。但电加热方式的缺点也很明显。首先，一般情况下它需要三相电，也就是工业用电，这样才能---它的加热速度。在这样的情况下，要想使用电加热酿酒吊锅，就要对整个线路进行改造，这样就会涉及到一个比较大的改装费用。同时，如此大的功率如果在人口密集区长期使用，还存在火灾---，需要---注意。

电的问题是一方面，另一方面是电热棒的使用寿命和维护保养问题。相对于设备一开始使用就需要面对的电流问题，电热棒的使用寿命问题和维护保养问题并不容易很快就被人发现，但在使用了一段时间，短则半个月一个月，长则半年后，这个问题便会曝露出来。而且电热棒在使用过程中表面会凝结一层水垢，影响加热效果。一旦电热棒损坏需要更换，对于没有修理经验的普通客户来说又是一大难题。

因为更换电热棒需要同时注意密封和绝缘，普通客户要更换实在有点勉为其难。简单分析完电加热酿酒吊锅，我们再来看火加热酿酒设备。使用火来加热酿酒设备，酿酒吊锅怎么样，不存在改装电路等---，直接安装好就可以烧火使用。它的缺陷是：柴或煤在燃烧时会产生废气和废渣，如果是在人口密集区使用会受到---。这时我们可以考虑使用成本稍高些的煤或，这样就会基本解决产生废气的问题。同时，传成酒械的更多客户是在农村自家房屋里做酒，这样就基本可以不考虑排放废气的因素，更适合在农村推广。

传统的酿酒吊锅都是由木头制成的。由于以这种方式制造的设备的密封性能不够好，酒会挥发并耗尽，从而影响酒的产量。传统的酿造设备直接用木柴加热和烹饪谷物，谷物沉入锅底，很容易将谷物煮糊，蒸出的酒会有煮糊的味道，从而影响酒的。那么我们现在使用的酿酒吊锅和传统的有什么不同呢？

传统的蒸酒设备总结起来主要存在如下问题：

1.传统蒸馏设备密封性能不好，导致大量酒蒸汽泄漏，从而降低了产量。

2.蒸笼内烘干机的小冷却区也可导致酒蒸气的---。

3.冷却效果不明显，因为是循环水，不可能完全冷却蒸汽。

因此时代的进步，酿造业不断进行技术---，制造出我们现在使用的酿酒吊锅，在传统的酿造设备中提高生产。如果一个发酵好的酒醅没有配备高的设备，它可能无法令人满意地将它的香气蒸馏到酒中，不能达到想要的效果，甚至可能产生“高产而不丰收”的后果。改进后的大型酿酒设备具有以下4个特点：

1.冷却面积增大。

2.能够容纳酒气的体积增加，停留时间延长，锅内气压降低，温度降低。

3.该设备密封性能好，散热能力强。

4.提供压力表和温度计以方便温度控制和压力测量。