小型酿酒生产设备-酿酒设备-文轩机械设备

维护保养为主、修理修复为辅; 生产设备是企业实力的重要标志，是产品保障的基本条件。随着企业的更新改造，新近添置的生产设备也越来越多，酿酒设备那种好，技术水平及结构也越来越复杂，必须通过---的维护，辅之以高水平的维修管理，才能---其精度和安全，从而避免生产设备发生故障。用好、管好生产设备是白酒厂管理体系的一个重要课题，搞好生产设备的维护保养工作，其实就是做到了预防性维修。

家中自备小型酿酒设备已不再罕见，在外喝酒不放心，家里自酿另有一番乐趣。 放置家中不占地且能酿出纯粮白酒，---附近村民的喜爱。

    因---研制，所以只召集了附近的村民来观看操作，微型酿酒设备适用于大米、玉米、高梁、木薯、小麦等为原料，不经过蒸煮，直接加水，小型酿酒生产设备，就能 在常温下进行发酵成酒，出酒率比传统方法提高40%以上，酒香浓郁、口味纯正、绵甜爽、不带酸、辣、 苦及生料味等，不加任何香料勾兑喝后没有涨脑现象，它也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒，以代替传统酒曲、酒饼、糖化酶、酵母，在---原有酒质风味的基础上，---提高了出酒率，酿酒设备，使产品增加了---的市场竞争力。

     酿酒设备的操作简单，以自家粮食就可制做，无需再四处寻酒，想喝就在家里喝，自已酿造会让您有另一番风味。

由于人类对酒的需求，也推动了传统蒸制技术的不断改进。酿造工艺复杂多样，燃料消耗大，出酒率低，酒质差。这种落后的酿造技术迫使人们探索新的酿造方法和设备。酿酒设备的不断---和改造，也是人们关注的问题。

酿酒设备的---特点：

省油：的生产---了传统蒸制工艺的蒸制特点。减少了燃料的使用，提高了酒的产量，提高了酒体的品质。双边发酵在白酒发酵过程中，糖化和发酵同时进行。酿酒设备生产采用“低温入窖慢发酵”的操作流程。

连续粮发酵：采用连续粮发酵的优点： 1、调整坑的淀粉和酸度，有利于发酵；2、酒糟经过长期反酵，积累了大量微生物营养和香气产生的---物质，有利于白酒的品质。改进。3、淀粉在反酵过程中得到充分利用，有利于提高出酒率。

蒸馏桶蒸馏：因为固态发酵蒸馏是将发酵过的酒糟放入传统的蒸馏桶中，所以蒸出来的酒---。这种蒸馏法不仅是酒精的浓缩分离过程，也是香气的提取过程。以及重组的过程。

多发酵：一般来说，固态发酵酒的生产在整个生产过程中是一个开放的操作。除了原料蒸煮过程中的杀菌作用外，空气、水、坑、场地等通道可以将大量多样的微生物带入醅温中，与曲中的有益微生物配合，产生浓郁的风味物质。

酒在发酵过程中，酿酒设备中的气相、固相、相三种状态同时存在，界面关系复杂且不稳定。这种条件有利于控制微生物的繁殖和代谢，形成白酒的香气。