文轩机械设备-小型酿酒设备白酒-酿酒设备

酿酒设备厂家采用的设计了多项加热功能(煤、柴、电、锅炉等)。可用于生料酿酒、熟料酿酒，液态固态酿酒，实现一机多用途。酿酒设备采用加厚不锈钢制造，的防糊锅双层孔式结构设计，塔式循环冷却处理系统，直接式的加料方法出酒快，酒度高。一人即可生产，---节省了成本。

中华酒文化源远流长，从传统酿酒到酒工业繁荣，每一步的发展都显示出了东方智慧。然而随着食品工业快速发展，传统酿酒工艺已被很多白酒企业束之高阁。不过，也有企业开始正本清源，开始把好的传统工艺，与现代工业文明相结合，通过酿酒设备、技术的有效利用，实现了产业化、规模化、效益化发展。能够灵活地在生产中迅速调整酿造工艺以满足人们的需求。---消费者的---。酿酒设备也是将来发展不可抵的。

酿酒设备采用发酵时间仅需5-7天，白酒酿造设备白酒酿酒设备，了老式的发酵15-20天的缺点。---提高了酿酒效益，创造了小型酿酒设备中用化生产、中型酿酒设备大用化生产，酿酒设备怎么样，为---节省了资金和时间。

---的酿酒设备和发酵管理技术，可定时自动加温，自动定时加热、自动定时恒温管理系统，监测发酵过程，检测发酵是否成熟，无需人工操作和管理。设备蒸酒时，出酒时间、温度、酒度，火候控制采用仪表式显示，一目了然。

酿酒设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。

酿酒设备优点出酒更快、酒质---、密封性---、占地面积小、操作更简单。

酒是我们平常生活中不可缺少的一部分，举家团聚有酒、节日庆祝有酒、筹办喜事有酒、庆贺之际需要有酒。因而酒品行业---都是发展前景无量，而各种酿酒设备也随着而层出不穷，酿酒设备，世面上的酿酒设备也往往令人眼花缭乱。

小型酿酒设备的特点如下：

1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料---一起完成。

2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。

3、酒的高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酒质纯粹。

白酒酿酒设备的白酒制作方法：

1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，小型酿酒设备白酒，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计11种香型。目前市场上绝大多数名优白酒或品牌均为纯粮固态发酵。

2、液态法白酒，是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。qb1498-92液态法白酒标准中---：“本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。”

3、固液结---白酒，分为半固半液发酵法白酒，即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。